Et sted vi selv hadde lyst til å gå til

 

Bowlers er en lokalt forankret restaurant bygget på våre egne opplevelser rundt bordene vi har møtt gjennom reiser, smaker og mennesker fra ulike deler av verden.

Vi ønsket å skape et sted vi selv savnet – en restaurant med varm atmosfære, personlig service og mat laget med respekt for gode råvarer og ekte smaker.

Menyen vår er inspirert av retter, teknikker og øyeblikk vi har tatt med oss hjem, og satt sammen på vår egen måte.

Kjøkkenet kombinerer moderne brasserie, grill og nordiske råvarer med internasjonale impulser.

Her finner du alt fra helgrillet indrefilet med margbein til sjømat, supper og sesongbaserte retter laget for å deles, nytes og huskes.

Vin er en viktig del av opplevelsen hos oss.

Vinlisten er nøye satt sammen med utgangspunkt i maten vi serverer, slik at hver flaske og hvert glass skal løfte smakene på tallerkenen og skape en helhetlig opplevelse.

I baren finner du også egenkomponerte cocktails laget med samme tanke og presisjon som maten på kjøkkenet.

Vi legger stor vekt på balanse, kvalitet og detaljer – med cocktails som holder høy standard og er utviklet for å gi gjestene noe unikt.​

Hos Bowlers handler det ikke om konsepter eller trender.
Det handler om mennesker, stemning, mat og drikke – samlet rundt samme bord.

 

Velkommen til oss.